Alessi és a Juicy Salif — a citromfacsaró, ami nem facsar

Száz évvel ezelőtt, 1921-ben Giovanni Alessi egy kis fémműhelyt alapít, ahol tálcákat, kávéskannákat és otthoni tárgyakat készít sárgarézből és acélból.

1970-ben az unokája, Alberto úgy dönt, új irányt ad a gyártásnak, és támad egy ötlete: felkéri a világ legnagyobb építészeit és tervezőit, hogy ők álmodják meg a cég darabjait. Az ötletéből óriási siker lett, és olyan tárgyak születtek, amelyeket a design szerelmesei ma is felismernek és keresnek.

Így vált az Alessi az ötletek gyárává.

Az egyik tárgy, amely a leginkább megtestesíti az Alessi szellemét, egy kis alumínium citromfacsaró. Úgy hívják: Juicy Salif.

A nyolcvanas évek végén járunk. Philippe Starck francia tervező egy olaszországi étteremben ül, kalamárit rendelt, és miközben a citromra vár, megvilágosodik: fogja a tányér alatti papírterítőt, és rajzolgatni kezd. Abból a kalamáriformából egy citromfacsaró születik, három hosszú, karcsú lábon.

Starck nem dobja ki a papírterítőt. Borítékba teszi, és elküldi Alberto Alessinek, aki azonnal megérti, hogy az a szaftfoltos firka egy nagyszerű terv.

A Juicy Salif 1990-ben jelenik meg. Fényes alumíniumtárgy, csaknem harminc centi magas, hosszúkás, bordázott csepp formájú, és három vékony, ívelt lábon egyensúlyoz, amelyek egy pókéra emlékeztetnek. Az ember egy poharat tesz alá, egy fél citromot nyom a csúcsára, a lé pedig végigfut a bordákon.

A legérdekesebb? Citromfacsarónak nem valami jó. Billeg, fröcsköl, átengedi a magokat, és a citrom idővel kikezdi az alumíniumot. Amikor ezt szóvá tették neki, Philippe Starck így felelt: „Nem citromfacsarásra való, hanem arra, hogy beszéljenek róla." És igaza lett.

A Juicy Salif bekerült a világ legnagyobb múzeumaiba, a MoMA-tól a Pompidou-ig. Több százezer darab kelt el belőle, és szinte senki sem használja citromhoz. Ott áll egy polcon, mint egy kis szobor, és aki meglátja, gyakran megkérdezi: mi ez a valami?

Azt a szaftfoltos papírterítőt pedig Alberto bekereteztette, és kifüggesztette az irodájában, hogy emlékeztesse: egy zseninek olykor csak egy papírterítőre van szüksége.

Talán éppen ezért szeretjük ma is: mert az a kérdés, „mi ez a valami", pontosan az, amiért megszületett.